Сортувати по: даті | популярності | відвідуваності | коментаріях | алфавіту
Інформація до матеріалу
  • Переглядів: 2014
  • Автор: LOL
  • Дата: 30-09-2009, 12:34
30-09-2009, 12:34

Значення солодких страв, їх класифікація. Характеристика сировини

Категорія: Кулінарія

Значення солодких страв, їх класифікація Солодкі страви подають наприкінці обіду або вечері на десерт, тому їх ще називають десертними стравами, інколи їх включають у меню сніданку. За складом і способом приготування солодкі страви класифікують на натуральні плоди; узвари й сиропи; солодкі страви з речовинами, здатними утворювати драглі; гарячі солодкі страви. За температурою подавання всі страви цієї групи поділяють на гарячі (55°С) й холодні (10-14 °С). Проте цей поділ умовний, оскільки багато страв подають як гарячими, так і холодними (налисники з варенням, печені яблука, бабки). Харчова цінність солодких страв залежить від харчової цінності продуктів, що входять до їх складу. В сучасній українській кухні для приготування солодких страв використовують свіжі, сушені й консервовані плоди і ягоди, фруктово-ягідні сиропи, соки, екстракти, які містять різні мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, ефірні олії, харчові кислоти і барвники. До складу деяких солодких страв входять молочні продукти – молоко,
Інформація до матеріалу
  • Переглядів: 1424
  • Автор: LOL
  • Дата: 30-09-2009, 12:15
30-09-2009, 12:15

Професіограма ветеринарного лікаря

Категорія: Психологія

Результати праці ветеринарного лікаря втілюються в багатьох галузях народного господарства: тваринництві, легкій і харчовій промисловості, медицині, мисливському та рибному господарстві тощо. Поки ветеринарна служба не мала належного розвитку, на земній кулі нерідко виникали епідемії і пандемії інфекційних захворювань тварин, в результаті яких гинула худоба, завдаючи величезні збитки, прирікаючи багатьох людей на голод і зубожіння. Захворювання тварин призводили і до значних людських жертв. У наш час подібні пошесті рідкість, але це не означає, що вони пішли в небуття. Більше того, у сучасних умовах життя суспільства є багато чинників, що сприяють розповсюдженню інфекційних захворювань. І в "раті" борців з ними рицарем виступає ветеринарний лікар. Він постійно стежить за своїм "ворогом", вивчає його поведінку, прогнозує можливі шляхи розповсюдження, ступінь ризику зараження тварин і людей. До 1916 р. вищі ветеринарні навчальні заклади присвоювали своїм випускникам звання "вете
Інформація до матеріалу
  • Переглядів: 1222
  • Автор: LOL
  • Дата: 30-09-2009, 12:01
30-09-2009, 12:01

Етапи аудиту. Планування роботи аудиторської фірми. Складання загального плану аудиту

Категорія: Бухгалтерський облік, оподаткування

ПЛАН Вступ 1. Порядок розробки планів та програм аудиту 2. Стадії, етапи і процедури аудиту Висновки Список використаної літератури Вступ Невід’ємною складовою процесу аудиту є планування. Аудитор приступає до планування процесу аудиту одразу після укладання договору на проведення аудиту. Завдяки плануванню аудитор одержує достатню кількість свідчень стосовно бізнесу клієнта, правильно виконує замовлення, визначає розмір винагороди, уникає непорозумінь з клієнтом, дозволяє впевнитись в тому, що буде приділена належна увага напрямам аудиту сприяє правильному використанню асистентів залучених до перевірки. Під плануванням розуміють розробку аудитором конкретних заходів стосовно напряму, характеру і витрат часу на перевірку. Метою планування є встановлення аудитором найважливіших напрямів перевірки об’єктів, які слід перевірити досить ретельно, щоб вивчити усі фактори, які сприяють неналежному веденню обліку і звітності на підприємстві. Необхідність і порядок планування регламентується МНА 9 (Міжнар
Інформація до матеріалу
  • Переглядів: 723
  • Автор: LOL
  • Дата: 30-09-2009, 11:23
30-09-2009, 11:23

Пірофосфатна артропатія

Категорія: Медицина

Визначення. Пірофосфатна артропатія або хондрокальциноз – це запальне захворювання суглобів, зумовлене відкладанням мікрокристалів пірофосфату кальцію в суглобовому хрящі і періартикулярних тканинах. Розрізняють первинну і вторинну ПФА. Більше 90% припадає не первинну (ідіопатичну) ПФА; вторинна або симптоматична ПФА розвивається при захворюваннях, що супроводжуються порушеннями обміну кальцію: гемохроматоз, гепатолентикулярна дегенерація, гіперпаратиреоз, алкаптонурія, ін. Етіологія і патогенез первинної ПФА невідомі, хоча більшість дослідників схиляються до думки, що в її походженні відіграють роль спадкові фактори. Утворення кальцієвих кристалів органічних кислот в гіаліновому і фіброзному хрящах, волокнистій сполучній тканині сухожиль і зв¢язок є кінцевим результатом різних патологічних процесів. Головну роль відіграють локальні порушення тканин суглобів, що призводять до місцевого підвищення концентрації органічних кислот, що сприяє кристалізації їх з¢єднань. Останнім часом найбільше п
Інформація до матеріалу
  • Переглядів: 1387
  • Автор: LOL
  • Дата: 30-09-2009, 09:41
30-09-2009, 09:41

Захворювання склери

Категорія: Медицина

ПЛАН 1. Будова та властивості склери 2. Захворювання склери, різновиди захворювання 3. Діагностика захворювань склери 4. Лікування Список використаної літератури 1. Будова та властивості склери Очне яблуко має три оболонки. Волокниста оболонка надає форму і міцність окові. Вона скла­дається з двох частин; прозорої — рогівки (cornea) і непрозорої — склери (sclera). Склеру називають ще білковою оболонкою, тому що вона, як білок звареного яйця, має білий колір. У задньому відділі склера охоплює зоровий нерв (n. opticus) і у порожнині черепа переходить у тверду мозкову оболонку (dura mater). Судинна оболонка прикріплюється до склери тільки у ділянці війкового тіла і в місці виходу з ока зорового нерва. На всьому іншому протязі між склерою і судинною оболонкою є вузька щілина — супрахоріоїдальний простір. Звичайно склера білого кольору, інколи з голубуватим відтінком. Поверхня склери гладенька і сферична. Мал. 1. Сагітальний розтин ока: 1 — рогівка; 2 — склера; 3 — рай-дужка; 4 — війкове тіло;
Інформація до матеріалу
  • Переглядів: 1314
  • Автор: LOL
  • Дата: 30-09-2009, 02:21
30-09-2009, 02:21

Історія хвороби: хронічний ларингіт, гіперпластична форма

Категорія: Медицина

ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ ПРО ХВОРОГО Прізвище, ім’я, по-батьковіім’я, по-батькові: Пилипів Петро Михайлович Дата і час поступлення:26.11.01р. Вік::54 роки(1947 р.н.) Постійне місце проживання:Тернопільська область Теребовлянський район село Кривки Місце роботи:Держплемзавод с.м.т. Микулинці Діагноз при поступленні: ХРОНІЧНИЙ ЛАРИНГІТ. ГІПЕРПЛАСТИЧНА ФОРМА. Діагноз заключний клінічний: ХРОНІЧНИЙ ЛАРИНГІТ. ГІПЕРПЛАСТИЧНА ФОРМА. Скарги хворого На сухість в горлі, охриплість голосу, частий кашель, швидку втому голосу, незначне виділення харкотиння. Анамнез даного захворювання Вважає себе хворим протягом останіх двох років. Недноразово лікувався в ТОККЛ з приводу ларінгіту в ЛОР- відділі . Дане захворювання пов’язує з переохолодженням . На початку останнього загострення за лікарською допомогою не звертався, в домашніх умовах приймав содові інгаляції , але позитивного ефекту вони не приносили. Внаслідок погіршіння стану звернувся в ЛОР –відділ ТОККЛ , де і був госпіталізований 26.11.01. Анамнез життя. Нар
Інформація до матеріалу
  • Переглядів: 1366
  • Автор: LOL
  • Дата: 30-09-2009, 00:52
30-09-2009, 00:52

Морально-етичні проблеми професійної діяльності працівника міліції

Категорія: Право

План. 1. Мораль як соціальний феномен. 2. Структура і функції моралі. 3. Специфіка і структура професійної етики працівника міліції. Моральний зміст правоохоронної діяльності. Життя сучасного суспільства являє собою складне багатовекторне явище, яке відображає різноманітні потреби та інтереси соціальних, національних, політичних, професійних, вікових та інших груп людей, що пронизують всі сфери їх існування. В цьому процесі мораль є важливим універсальним регулятором взаємовідносин між ним і фактором людяного духовно-особистісного розвитку. Загальний характер моральної регуляції, не виключає наявність в ній правової специфіки, що відображає особливості того, чи іншого виду діяльності людей. Але перш ніж приступити до визначення цих особливостей, тобто – до обґрунтування необхідності з’ясування питання про професійну мораль треба визначитись стосовно того, що ж саме розуміють люди під цим поняттям. Мораль (з латинською – моральний, - норов) є одним з способів нормативного регулювання поведінки людини
Інформація до матеріалу
  • Переглядів: 1212
  • Автор: LOL
  • Дата: 29-09-2009, 23:26
29-09-2009, 23:26

Фармокотерапія, сумісність лікарських середників

Категорія: Медицина

Фармакотерапія (від грецької farmakon – ліки, logos – вчення) наука, що вивчає дію лікарських речовин на живий організм для застосування їх з метою попередження та лікування хвороб людини і тварин. За допомогою лікарських засобів можна цілеспрямовано змінювати фізіологічні та біохімічні процеси, посилювати чи послаблювати функції конкретних органів і систем, активізувати захисні механізми та опірність організму до шкідливої дії патогенних чинників і завдяки цьому попереджувати виникнення хвороби або ліквідувати патологічні процеси. Застосування фармакологічних препаратів з точно відомим механізмом дії діє змогу пізнавати таємниці життєдіяльності живого організму, причини та шляхи розвитку патологічних процесів, основні ланки патогенезу захворювань та механізму саногенезу (одужання). Фармакологія тісно пов’язана з багатьма біологічними та медичними науками (біологією, біохімією, панетикою, фізіологією, патофізіологією, мікробіологією, гігієною) та різними галузями клінічної медицини (терапією, хірургією,
Інформація до матеріалу
  • Переглядів: 986
  • Автор: LOL
  • Дата: 29-09-2009, 22:52
29-09-2009, 22:52

Сім’я як основа в розвитку особистості

Категорія: Психологія

ПЛАН Вступ. 3 1. Значення сім’ї в розвитку особистості дитини. 4 2. Негативні чинники у вихованні дітей в сім’ї 6 3. Напрями та зміст соціально-педагогічної роботи з проблемними сім'ями 8 Висновок. 10 Список використаної літератури. 11 Вступ Сім'я є моделлю суспільства на конкретному історичному етапі розвитку, відображає його моральні та духовні особливості. Сім'я — невелика соціальна група, до якої входять поєднані шлюбом чоловік і жінка, їх діти (власні або усиновлені), кровні родичі. інші особи, пов'язані родинними зв'язками з подружжям. Сім'я функціонує на основі спільного побуту, економічного, морально-психологічного укладу, виховання дітей, взаємної відповідальності. Вона забезпечує соціалізацію людини, самореалізацію особистості, захист від проблем, сприяє формуванню особистості з усталеною поведінкою. Життєдіяльність сім'ї реалізується через основні її функції: матеріально-економічну (бюджет сім'ї, організація споживчої діяльності, участь у суспільному виробництві, набуття професії, в
Інформація до матеріалу
  • Переглядів: 1111
  • Автор: LOL
  • Дата: 29-09-2009, 22:09
29-09-2009, 22:09

Втрати, смерть і горе

Категорія: Медицина

Якщо ти байдужий до страждань інших, ти не заслуговуєш, звання людини. Сааді ВТРАТИ, СМЕРТЬ І ГОРЕ Тема ставлення людини до смерті має загальнолюдське значення. Тут інтереси медицини переплітаються з інтересами релігії, філософії, мистецтва, психології і т.д. Відповідно до хри­стиянських поглядів, душа людини безсмертна, смерть існує тільки в межах земного (гріховного) світу, а в кожному конк­ретному випадку питання про життя і смерть, у кінцевому рахунку, в руках Творця (Бога). З численних філософських пояс­нень таємниці смерті наведемо матеріалістичне міркування ста­рогрецького мудреця Епікура (341-270 р. до н.е.): "Найстрашніше зло, смерть, не має до нас ніякого відношення, тому що коли ми існуємо, смерть ще не присутня; а коли смерть присутня, тоді ми вже не існуємо". Смерті завжди передує виникнення кризової ситуації. І дуже важливим є для медичної сестри вміння пояснити паціє­нтові та його родині психологію кризового стану. Деяка плутанина може легко виникнути зі словом "криза
^